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两年你能学到什么?
基本功:10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术热菜部分:湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜等...食品雕刻:传授展台设计、
花鸟、鱼虫、龙凤、人物...
艺术拼盘:传授象形围碟、
象形冷拼、水果拼盘等品种
综合部分:传授卤菜、凉
菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭..
面点部分:中式时尚流行
面点
就业前景好。随着人们生活水平的提高,吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质,这就要求厨师需要更专业,因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大,只要学到了技术,完全不用当心找工作的问题。
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云南新东方烹饪职业培训学校
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