河南省今年种植红薯的农户比较多，而且都是大面积种植，有的一家种植八亩地，有的种植12亩地，当然也有种植数量特别少的，只要家里够吃就可以了，种植比较多的农户一般是为了出售，或者打粉，加工成粉条等农副产品以后再出售，可以增加农民收徒的途径。
然而种植紫薯的农户相对来说还是稀少的，一般情况下，紫薯的产量相对比较少，而且个头比较小，市场上出售的紫薯大小比较小，因为数量少、产量低加上个头小，价格就比较贵，再加上没有太多的经验，所以一般的农民不太敢种。
兰考县是典型的沙土地，加上夏秋季光照充足，特别适合红薯的种植，红薯不仅长得大，而且特别甜，所以有很多的红薯种植大户。
今年其中一家尝试种植了一亩地的紫薯，个头长得很大，很多人都没见过这么大的紫薯，产量相对于洋红薯的确实小很多，但是市场上紫红薯价格普遍比洋红薯高，由于现在很多家庭红薯也都是这个时候下来，所以红薯农一般不会在这个时候出售，而是放在红薯窖里贮藏一段时间。
选择在过年期间开始出售，因为这个时间段，家庭自种的红薯都吃完了，所以无论是紫薯还是洋红薯，这个时候的价格红薯是最高的，相比现在的价格，可以高出一两倍。
有点毛病的，坏掉的、或者太小的，或者采收的时候被爪子弄烂的，都留在外面打粉子，等到上冻，也就是零度以下，拿来做粉条出售。
不过今年红薯种植的人比较多，产量高，而且个头大，估计也是愁怀了，这么多红薯堆在这，每一颗红薯都要清理干净外面的泥土，然后放在红薯窖贮存起来。期待这些农民明年都能有个好收成，把这些红薯全部卖出去，过个好年。
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